風の森　ALPHA２　この上なき華　720ml

¥3,300 税込

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【秋津穂を22％まで精米した圧倒的な透明感】
ご飯米である秋津穂を22％まで精米し、7号系酵母と組み合わせポテンシャルを余す事なく発揮。非常にバランスのとれた五味。どこまでも滑らかな質感。潔く消えるのど越し。
「この上なき華」という副題も納得の逸品。
そして、「風の森」は現在更なる深化を掲げて全量菩提酛へと
※要冷蔵
※この商品は箱付きです。

アルコール 14%
原料米奈良県産秋津穂
精米歩合 22％
使用酵母自社培養7号酵母

【油長酒造・酒蔵情報】
日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。
開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。
全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。
ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。
これからがますます期待される酒蔵です。

所在地：奈良県御所市1160番地

※数値は変動する場合があるため、参考数値です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。