ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。精米機も酒造好適米も存在しなかった、遥か昔の酒造りの再現へ。近代日本酒は技術革新の賜物である。 しかし、あえてそこから遠ざかり、先人たちへのオマージュを尊ぶ「ナチュール」の哲学。その思想は、あらゆる壁を越え、点と点をつないでゆく。たとえば、ヴァンナチュール（自然派ワイン）やクラフトビールという異文化ですら、この思想のもとにつながりあえるのだ。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超える、日本酒の新しい未来がここにある。超古代製法によって創られる「仙禽ナチュール」は、酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込み、生もと酒母、古代米使用（亀ノ尾）、磨かない米であることが前提。 以上、せんきん公式HPより。 お米の旨みや複雑味を感じるとともに、やや甘酸っぱくも軽快に飲めるお酒です。ぜひ一度ご賞味ください。 【商品特徴】 ●純米 ●無濾過原酒 ●生酛 ●天然蔵付き酵母 ●木桶仕込み ●酒米は栃木県産有機農法「亀の尾」を使用。 ●精米歩合90% ●アルコール14度 ●JASマーク（JO9B-2310） 【株式会社せんきん・酒蔵情報】 文化3年(1806年)創業。せんきん（仙禽）とは、仙人に仕える鳥である「鶴」を意味しており、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するというドメーヌ化を実現。土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りをコンセプトとしております。また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っている酒蔵さんです。 所在地：栃木県さくら市馬場106 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので別の箱に入れて発送いたします。 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

国内外の最大規模の鑑評会にて上位入賞、4つのメダルに輝いた七水の人気酒。フレッシュさのある葡萄系の甘い香り、ふくらみのある旨みとドライ感のある酸味が融合した、ジューシータイプの「雄町感」たっぷりな味わいの純米吟醸酒です。 ●SAKE COMPETITION 2019　ゴールド　第４位 ●Kura Master 2019 金賞 ●インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）シルバーメダル ●第11回　雄町サミット優等賞 【商品詳細】 ●純米吟醸 ●生酒 ●酒米は「雄町」 ●精米歩合55% ●アルコール度数16.1度 ●日本酒度-1.5 ●酸度1.5 【虎屋本店・酒蔵情報】 天明八年（１７８８年）創業。江戸時代中期後半ごろ近江商人として、初代が宇都宮に酒蔵として創業。当時、宇都宮の七つの名水の一つを使い酒造りを始めました。現在は代表銘柄「七水」・「菊」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を展開されてます。また「心躍る酒を」をコンセプトに「チャレンジ＆チェンジ」の精神でお酒造りをされていて、全国から厳選した酒米の特徴を最大限に活かし、それによって生まれるお米の旨みと飲みやすさを生む酸味のバランスを商品コンセプト毎に表現。新鮮さを保つため上槽後すぐに瓶詰め、常に低温冷蔵にて保管し、ベストな状態でお酒を出荷されています。 ちなみに『七水』の名前は、宇都宮にある七つの名水のうち「虹の井」という井戸水を使用してお酒を造っていることに由来。 所在地：栃木県宇都宮市本町4番12号 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がないので他のお酒の箱に入れて発送いたします。 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。