柔らかな優しい味わいの中に、軽やかな酸味があり、食中に向くお酒です。 飲み進めていく度に口に馴染んでいくので、ゆっくりと楽しんでもらいたい一本です。 ※こちらの商品には箱が付いてます。 アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.5 原料米：兵庫県産山田錦 100% 精米歩合：55% 使用酵母：1401号 杜氏：上井　涼介 【大門酒造　酒蔵情報】 文政9(1826)年に創業され、生駒山系のふもとの大阪府交野市にあります。 交野という地が大阪、京都、奈良と三つの都に囲まれていて、米の産地でもあり、また、清涼な清水に恵まれた地域でもあります。蔵の裏山の清水ヶ谷の谷あいに井戸を引いていて、湧き出る軟水を仕込み水として酒造りに取り組んでいます。 創業当時から紡いできた酒造りの確かな足跡と、これからの更なる発展を見据える多岐に渡るヴィジョンの両立が支柱となっています。コンセプトとして"濃醇辛口"を掲げています。 1998年からは日本酒輸出にも取り組まれ、その一環で生まれた"DAIMON"ブランドを中心に国内外に拡がっている酒蔵です。 所在地：大阪府交野市森南3-12-1 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【コクがあってキレがある。大阪の日本酒通に定評あるお酒】 通常の仕込みより手間がかかり、約2倍の時間をかけて醸しあげる山廃仕込の純米無濾過生原酒。山田錦100％使用の濃醇で味幅が広くコクある深い味わいと綺麗な酸で綺麗にまとまったお酒。 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール度数：17.5% 日本酒度：+4 原料米：山田錦 精米歩合：65％ 使用酵母：協会901号 【山野酒造　酒蔵情報】 大阪で確かな存在感を放つ地酒蔵。 全製造数量の約８割が特定名称酒でその内の４割を「原酒」で蔵出しするほど「原酒」にこだわりをもっています。全国新酒鑑評会の受賞歴も数多く、大阪の酒好きの間では評判のお酒。当店では取り扱いないのですが、蔵元・地元の8件の酒屋・日本酒ファンにより山野酒造自社前の水田にて農薬や化学肥料を一切使用せずに山田錦を栽培、田植え、稲刈り、上槽を行い醸した「富楼那（ふるな）」というお酒を醸しています。酒米へのこだわり、日本酒ファンづくり、地域貢献にも余念がない酒蔵です。 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 　未成年者に対しては酒類を販売いたしません。