【風の森といえばまずはコレ！一番人気の看板商品】 風の森ならではの「秋津穂米」は全量が地元の契約栽培米。しぼってそのままのボリューム感、甘・旨・酸・苦・渋が絶妙に整った味わいをお楽しみいただけます。 「657」は精米歩合65％、7号酵母で醸していることを意味します。 ホームページでも「店主のおすすめ」として紹介しています。 http://asano-nihonshuten.co.jp/?p=960 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：16% 原料米：奈良県産秋津穂 精米歩合：65％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【風の森の看板商品「秋津穂657」の上位バージョン。まろやかな甘味旨味とすっきりとしたキレで、リッチな気分に】 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：16% 原料米：奈良県産秋津穂 精米歩合：50％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用。その独特な酸味と渋みは非常に特徴的で、通好みな風の森】 露葉風の心白の大きさは酒米の王者と呼ばれる山田錦をしのぐほど。 その特徴を低精白で余すところなく表現しています。 「807」は精米歩合80％、7号酵母で醸していることを意味します。 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：17% 原料米：奈良県産露葉風 精米歩合：80％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用。露葉風807と飲み比べると、「磨きってこういうことか！」と違いが判るピュアでクリア感のある味わい。 ただすっきりしているわけではなく、風の森ならではの味わいのふくらみと、底流に露場風ならではの独特の程よい苦み渋みも心地よい。 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：16% 原料米：奈良県産露葉風 精米歩合：50％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【人気酒米「雄町」のボリューム感を、低精白80％・超低温長期発酵で表現】 溶解性の高い雄町80％精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。 オマチスト必飲！！ ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：17% 原料米：岡山県産雄町 精米歩合：80％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【酒米の王様、山田錦をあまり磨かずに特徴を引き出したお酒】 あけたては爽やかな微発泡。 柔らかくも整った旨味、潔いキレは山田錦の特徴をよく表しています。 風の森の中ではドライな味わいで、飲み飽きない定番酒。 「807」は精米歩合80％、7号酵母で醸していることを意味します。 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。ご了承ください。 アルコール：17% 原料米：山田錦 精米歩合：80％ 使用酵母：協会7号 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【低アルコールですがしっかりとした甘味と旨味、口当たりまろやかで何度でも飲みたくなるお酒】 全量菩提酛になりバージョンアップ。アルコール度数は発売当初と同じ14度になりました。 副題「次章への扉」は、日本酒の世界への近道になる事が出来ればという想いが込められていて、名前の通り、日本酒初めての人にもおすすめ！ アルコール：14% 原料米：奈良県産秋津穂 精米歩合：65％ 使用酵母：自社培養7号系 【油長酒造　酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※要冷蔵 ※この商品は専用箱がありませんので、他のお酒の箱に入れて発送いたします。 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。

【秋津穂を22％まで精米した圧倒的な透明感】 ご飯米である秋津穂を22％まで精米し、7号系酵母と組み合わせポテンシャルを余す事なく発揮。非常にバランスのとれた五味。どこまでも滑らかな質感。潔く消えるのど越し。 「この上なき華 」という副題も納得の逸品。 そして、「風の森」は現在更なる深化を掲げて全量菩提酛へと ※要冷蔵 ※この商品は箱付きです。 アルコール 14% 原料米 奈良県産秋津穂 精米歩合 22％ 使用酵母 自社培養7号酵母 【油長酒造・酒蔵情報】 日本酒発祥の地・奈良で温故知新の酒造り。 開けたては炭酸ガスのシュワ感が特徴的、ガスが落ち着いてからもしっかりした旨味と、超硬水のミネラル分による心地よい苦渋感が特徴的。 全て７号酵母で醸し、低精米でも高精米でもどれを飲んでも風の森テイストを感じる、エッジの効いた酒造り。 ALPHAシリーズは新しい日本酒の可能性を開くため、清酒発祥の地・奈良のプライドを持ちながら新しい技術を開発したり、柔軟な発想での商品開発を行うチャレンジングなお酒。 これからがますます期待される酒蔵です。 所在地：奈良県御所市1160番地 ※数値は変動する場合があるため、参考数値です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※未成年者に対しては酒類を販売いたしません。