今代司　IMA　牡蠣のための日本酒　720ml

【Innovation(革新的に) Mastery(熟練的に) Art(芸術的に)】
開発に３年の月日を掛けて2017年11月末に発売開始されました。今代司酒造が誇る酒造りからさらに、新しいコンセプトを掲げられたお酒として、その名の通り生牡蠣に合わせてもらうために出来上がりました。白ワインのように甘酸っぱくジューシーな味わいです。
ただ牡蠣に合うだけじゃない、牡蠣のための日本酒です。


アルコール度数：12%
日本酒度：−11
酸度：3.0
アミノ酸度：1.7
原料米：新潟県ふじくに農産産五百万石100%
精米歩合：65%
使用酵母：協会28号


【今代司酒造　酒蔵情報】
味だけでなくデザインにも徹底的にこだわる酒蔵。
「錦鯉」「ブラック」「牡蠣のための日本酒」「おむすび」など一度見たら忘れられないインパクトのある商品は、どれも大人気。イベントに出ても常に人気上位の注目蔵です。
「むすぶ」をテーマに、多様な文化が混じり合い、変化し続けてきた港町にある酒蔵らしく、古き良き伝統は守りながらも常に今の時代にあった提案をすることで”今と古”をむすび、酌み交わす酒によって”人と人”とをむすび、日本酒というプロダクトの魅力を多くの人に伝えることで”地方と都市”をむすんできた今代司酒造。
新潟駅から徒歩約15分の酒蔵は見学コースも整備され、常時10種類以上の純米酒をテイスティングできるので新潟観光の際はぜひ立ち寄りたい日本酒スポットです。

所在地：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号


※数値は変動する場合があるため、参考数値です。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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